和風ベビーミックスと蒸し鶏、カマンベールチーズのベーグル

和風ミックスは、赤シソや青シソ、辛味のアクセントになるからし菜系など和のハーブがたっぷり。あっさりした蒸し鶏にチーズのコクで、野菜の味や香りが引き立つサンドになります。

材料 (1人分) 

和風ベビーミックス　20g 

ベーグル  1個

蒸し鶏  70g (市販のものでも可) 

カマンベールチーズ 　1/3個

オリーブオイル 　小さじ1 

レモンの絞り汁 　小さじ1/2  

塩、黒胡椒 　各適量 

作り方 

1. 和ミックスは水洗いし水気を切る。カマンベールは3等分に切る。蒸し鶏は1cm弱のそぎ切 りにする。 

2. ベーグルを横半分に切って焼く。 ボウルに1の和ミックスを入れ、オリーブオイルをまわし入れて軽く和え、塩、 黒胡椒、レモン果汁を加えよく混ぜる。 

3. ベーグルが焼き上がったら、蒸し鶏、カマンベールチーズ、2の和ミックスの順に重ねてはさむ。