洋風ベビーミックスのピリ辛中華風つけ麺

ロロロッサやアマランサス、ロメイン、デトロイト、ホワイトエンダイブ、スマートチコリなど、柔らかい食感やくせのない穏やかな香りが集まった洋風ベビーミックスは、料理の中でほどよい存在感です。ぱりっと新鮮なままで届くので、つけ麺や和え麺などにも重宝です。

材料（1人分） 

旬ベビーミックス　 30g 

中華麺　1玉 

ザーサイ　20g 

焼き豚　20g 

ねぎ（白い部分）適量

 麺つゆ（濃縮タイプは好みの濃さにする）　　　200ml 

ラー油　大さじ1 

 作り方 

1. 洋ベビーミックスは水洗いし水気を切る。ザーサイと焼き豚は細切りにする。ネギは中の青い部分を取り除き千切りにし水にさらしてからよく水気を切る。 

2. 鍋に湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記時間どおりに茹でてザルあげ、流水でもみ洗いし冷やす。

 3. 器に中華麺を盛り、洋ベビーミックス、ザーサイ、焼き豚、ネギをまわりに盛る。 麺つゆにラー油を加え、よく混ぜて麺と具をつけながらいただく。